Kroppen behöver minst 30 gram fett per dag. Fettet är som kroppens smörjmedel, att se till att det inte uppstår för mycket friktion i kroppen.

När jag åt sunt och hade som mål att gå ner i vikt så brukade jag ha 40 gram fett/dag som riktmärke för mitt upplägg.

Här gäller det att kolla på matvarorna hur stor fettmängden är på de olika varorna. Grönsaker innehåller oftast inget fett, pasta och dylikt lite granna. Oftast är det genom kött som intaget kommer. Beroende på om det är fläsk eller nöt så kan det finnas allt från 10-25 gram fett per 100 gram.

Jag brukade ofta kombinera att äta kyckling eller fisk till ena måltiden (innehåller nästan inget fett) tillsammans med nöt- eller fläskkött på den andra måltiden. Då har du inga större problem att hålla 40 gram fett per dag.

Jag behöver väl inte påpeka att hålla er borta från chips, godis, läsk och dylikt?

Relaterat inlägg; När du ska gå ner i vikt

Detta är helt fel, det är ett för högt fettintag tillsammans med socker som gör att vi ökar i vikt.

Så detta inlägg är tillägnat socker.  Jag kan inte ge en specifik siffra för att såhär mycket socker ska vi få i oss per dag. Jag hade ett riktmärkte som var maximalt 30 gram per dag.

Hur kan jag veta hur mycket jag fått i mig? Jag kan inte säga att jag vet när jag nått exakt till 30 gram. Men jag kollar alltid innehållsförteckningen på all mat jag åt, uppskattade hur mycket av det jag skulle äta och fick sedan fram en siffra per måltid.

De flesta produkter har en redovisning som det står, “varav sockerarter”. Men för de som inte har det så använder jag en tumregel; Kolla i vilken ordning som ingredienserna står. Den som finns mest i en produkt brukar stå först. Så står socker som etta eller två brukar jag alltid skippa den produkten. Står socker sist eller inte alls så brukar detta vara ett positivt tecken.

Att lära sig göra såna här uppskattningar tar tid, men om du planerar dina matintag så blir det lättare.

Glöm inte att det är kombinationen av socker, fett, proteiner & kolhydrater som är viktig, inte den enskilda delen.

Relaterat inlägg; Viktigt när du ska gå ner i vikt 

Vad behöver förberedas? Att skaffa sig kunskap och lägga upp mål.

Målet kan vara att gå ner 10 kg och tappa 15 cm kring midjan (fokusera inte enbart på vikt). Målet är dessutom att göra det på 10 månader.

Nu har du något att fokusera på och sträva mot. 1 kg i månaden är ett mycket realistiskt mål.

Jag gjorde alltid matlistor för varje vecka när jag gick ner 20 kg på 6 månader. Det är viktigt för att undvika “nödlösningar” som snabbmat. På detta sätt så kan man få till ett regelbundenhet i att laga och äta mat så att intaget sprids på ett bra sätt över dagen.

Kunskap var också en viktig ingrediens. Att veta vilket energiintag du ska ha per dag. Jag hade som riktmärke att jag skulle max äta 30 gram socker (detta måste man ha varje dag), max 40 gram fett (man måste äta fett varje dag för att smörja kroppen), och minst 30 gram proteiner medan kolhydratintaget kunde variera.

Med kunskap så menar jag även vilket innehåll av fett, socker, protein o kolhydrater som olika livsmedel innehåller. Nu menar jag inte jag inte att du ska kunna rabbla innehållsförteckningen på all livsmedel, men du ska veta hur du ska räkna ut vad det innebär. Att läsa på livsmedelförteckningen är det bästa sättet att lära sig. Gå ut och rekognosera lite.

Med dessa förberedelser är du nu redo att sätta igång. I kommande inlägg ska berätta mer om socker, fett, proteiner och snabba- långsamma kolhydrater.